{"id":2658,"date":"2020-11-20T19:22:06","date_gmt":"2020-11-20T16:22:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.retete-dieta.ro\/?p=2658"},"modified":"2023-02-16T17:38:40","modified_gmt":"2023-02-16T14:38:40","slug":"placinta-de-dovleac-cu-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.retete-dieta.ro\/en\/dulciuri-de-dieta\/placinta-de-dovleac-cu-mar\/","title":{"rendered":"Placinta de dovleac cu mar"},"content":{"rendered":"

Placinta cu dovleac si mar pe care v-o prezint mai jos este o adaptare a retetei clasice de placinta cu dovleac.<\/p>\n

Am simtit nevoia sa adaug ceva usor acrisor dar care sa ii dea si dulceata dovleacului, asa mi-a venit ideea sa adaug si mere in compozitie, a iesit destul de dulce si fara sa mai adaug zahar.<\/p>\n

In ceea ce priveste amestecul pentru foi, am ales sa nu folosesc doar faina alba, ci un amestestec cu faina integrala de grau si secara.<\/p>\n

Aluatul a iesit cam sfaramicios, asa ca am decis sa folosesc 2 oua in loc de unul. Recunosc ca mi-a fost putin dificil sa intind foile, dar nu imposibil.<\/p>\n

Foile astea cu amestecuri de faina au un aspect putin mai rustic, si sunt putin mai tari decat foile obisnuite din faina alba, dar placinta a iesit foarte gustoasa si mai sanatoasa.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingrediente pentru foi:<\/h2>\n

100 g faina alba<\/p>\n

200 g faina integrala<\/p>\n

100 g faina de secara<\/p>\n

50 g zahar brun<\/p>\n

50 ml de lapte<\/p>\n

100 ml ulei<\/p>\n

2 oua<\/p>\n

un praf de copt<\/p>\n

sare<\/p>\n

esenta de vanilie<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingrediente umplutura:<\/h2>\n

1 dovleac mic<\/p>\n

4 mere<\/p>\n

coaja de lamaie<\/p>\n

 <\/p>\n

Mod de preparare placinta de dovleac cu mar:<\/h2>\n
    \n
  1. Curata dovleacul si merele, da-le prin razatoare sau marunteste-le cu un robot de bucatarie.<\/li>\n
  2. Caleste intr-o tigaie dovleacul si merele maruntite, pana devin o pasta. Adauga si putina coaja de lamaie.<\/li>\n
  3. Bate cu un tel ouale cu zaharul, sarea, praful de copt si esenta de vanilie. Adauga apoi laptele si uleiul si toarna amestecul peste faina.<\/li>\n
  4. Amesteca cu o lingura si apoi framanta aluatul.<\/li>\n
  5. Formeaza 2 bile de aluat pentru cele 2 foi.<\/li>\n
  6. Intinde prima bila de aluat cu un sucitor. Cand foaia este formata, aseaz-o cu grija intr-o tava tapetata cu hartie de copt.<\/li>\n
  7. Aseaza peste prima foaie compozitia pentru placinta de dovleac cu mar.<\/li>\n
  8. Intinde si cea de-a doua foaie si aseaz-o peste umplutura.<\/li>\n
  9. Introdu tava in cuptorul incins si las-o pana cand placinta se rumeneste deasupra.<\/li>\n<\/ol>\n

    Poti adauga scortisoara in compozitia pentru placinta de dovleac, iar foaia de deasupra a placintei o poti unge cu un ou batut.<\/p>\n

    Eu am decorat placinta cu putin zahar pudra si stelute decorative.<\/p>\n

    \"dovleac\"<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Daca ti s-a facut pofta si de o placinta sarata, te invit sa vezi reteta noastra pentru Spanakopita.<\/p>\n

    Spanakopita de dieta – Placinta greceasca cu branza si spanac<\/a><\/p><\/blockquote>\n