Site Loader

Mai jos veti descoperi 2 metode de a face creme brulee sau crema de zahar ars. Prima reteta are mai putine calorii fata de reteta originala, iar cea de-a doua este si foarte rapida.

„Crema de zahar ars” fara zahar ars

Ingrediente:

500 ml lapte

50 g indulcitor/zahar

esenta de vanilie

4 oua

  1. Se bat ouale si indulcitorul, pana devin spuma, apoi se adauga si laptele si vanilia si se mai mixeaza putin.
  2. Punem o tava cu apa in cuptorul incins. In tava cu apa asezam tava cu crema.
  3. Se tine in cuptor pana se incheaga.

Cu o cantitate dubla de ingrediente am obtinut o tava de cupcakes si una de tarta, dar a iesit inalta cam de un deget. S-a umflat initial, mult peste nivelul tavii, apoi s-a retras

Foloseste aceeasi cantitate dubla de ingrediente intr-un vas de yena mai inalt, pentru a obtine o crema de zahar ars mai inalta.

Am servit crema de lapte, oua si zahar cu afine, este la fel de gustoasa ca reteta clasica dar mai usoara si mai slab calorica.

Poti adauga si un strat de gem deasupra, dar numarul de calorii va fi mult mai mare!

Pentru crema de zahar ars clasica este nevoie sa caramelizezi zahar pana se rumeneste, apoi il distribui pe toata suprafata formei in care vei pune apoi crema. Dupa ce crema s-a copt, se rastoarna pe un platou, iar zaharul ars ajunge deasupra.

O alta metoda mult mai simpla pentru caramelizarea zaharului este, ca dupa ce crema este coapta sa pui in strat de zahar deasupra si sa il arzi cu un aprinzator cu flacara.

Crema de zahar ars fara bain-marie

Incerc sa fac mereu retete care sa fie cat mai slab calorice, sa contina cat mai putine ingrediente, sa fie sanatoase, dar mai ales sa nu dureze foarte mult.

Recunosc ca gatitul la bain-marie nu imi place deloc, dureaza mult si este incomod. Asa ca am incercat sa coc amestecul de lapte, oua si zahar direct in cuptor si spre surprinderea mea rezultatul a fost la fel de bun si de aspectuos.

De data aceasta am folosit un vas de dimensiuni mici din ceramica termorezistenta, astfel crema s-a copt mai repede si uniform.

Am folosit aceeasi crema din reteta de mai sus, doar ca am sarit peste introducerea formei in tava cu apa.

Vezi si alte retete Dulciuri de dieta
array(1) { [0]=> object(WP_Term)#7104 (16) { ["term_id"]=> int(34) ["name"]=> string(17) "Dulciuri de dieta" ["slug"]=> string(17) "dulciuri-de-dieta" ["term_group"]=> int(0) ["term_taxonomy_id"]=> int(34) ["taxonomy"]=> string(8) "category" ["description"]=> string(1256) "Dulciuri de dieta - daca te-ai saturat sa vezi pe internet sau la televizor retete complicate si cu foarte multe ingrediente, iti recomandam variante simplificate cu mai putine calorii, pentru zilele in care vrei sa te rasfeti. Chiar daca suntem la dieta nu inseamna ca trebuie sa renunatm definitiv la mici recompense. Renunta la dulciurile nesanatoase din comert si incepe chiar azi sa iti pregatesti singur deserturi delicioase cu mai putine calorii si mai sanatoase. Dulciurile ne fac fericiti, un motiv destul de serios pentru a nu renunta definitiv la ele. Consumul alimentelor dulci poate scadea nivelul cortizolului, asadar nu e de mirare de ce vrem dulciuri cand suntem stresati. Citeste articolul nostru despre consumul de zahar si sare: http://www.retete-dieta.ro/blog/evitati-excesul-de-sare-si-zahar/ Un regim de viata echilibrat nu inseamna neaparat renunatrea totala la dulciuri. Asadar va propunem retete de dulciuri de dieta: de prajituri, torturi si dulciuri, adaptate mai mult pentru o dieta sanatoasa. Dar atentie la cantitati, o lingurita de ceva bun nu a omorat pe nimeni, insa ai grija la numarul de portii si la cat de des te rasfeti." ["parent"]=> int(0) ["count"]=> int(47) ["filter"]=> string(3) "raw" ["cat_ID"]=> int(34) ["category_count"]=> int(47) ["category_description"]=> string(1256) "Dulciuri de dieta - daca te-ai saturat sa vezi pe internet sau la televizor retete complicate si cu foarte multe ingrediente, iti recomandam variante simplificate cu mai putine calorii, pentru zilele in care vrei sa te rasfeti. Chiar daca suntem la dieta nu inseamna ca trebuie sa renunatm definitiv la mici recompense. Renunta la dulciurile nesanatoase din comert si incepe chiar azi sa iti pregatesti singur deserturi delicioase cu mai putine calorii si mai sanatoase. Dulciurile ne fac fericiti, un motiv destul de serios pentru a nu renunta definitiv la ele. Consumul alimentelor dulci poate scadea nivelul cortizolului, asadar nu e de mirare de ce vrem dulciuri cand suntem stresati. Citeste articolul nostru despre consumul de zahar si sare: http://www.retete-dieta.ro/blog/evitati-excesul-de-sare-si-zahar/ Un regim de viata echilibrat nu inseamna neaparat renunatrea totala la dulciuri. Asadar va propunem retete de dulciuri de dieta: de prajituri, torturi si dulciuri, adaptate mai mult pentru o dieta sanatoasa. Dar atentie la cantitati, o lingurita de ceva bun nu a omorat pe nimeni, insa ai grija la numarul de portii si la cat de des te rasfeti." ["cat_name"]=> string(17) "Dulciuri de dieta" ["category_nicename"]=> string(17) "dulciuri-de-dieta" ["category_parent"]=> int(0) } }

Ana Maria

"Incerc sa adopt un stil de viata cat mai sanatos, sa consum in fiecare zi legume, sa inlocuiesc din cand in cand proteinele animale cu cele vegetale si sa consum cat mai putini carbohidrati. Mananc in general disociat si tin fasting hipocaloric atunci cand simt ca pot incepe o cura de slabire."

One Reply to “Creme brulee rapid si cu mai putine calorii, fara zahar ars si fara bain-marie”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Calculator calorii

error: Content is protected !!