Suc de rosii

Suc de rosii pentru iarna, asta am pregatit astazi, impreuna cu mama soacra. Ea este master chef in materie de conserve pentru iarna, eu am fost ucenic si am luat notite sa fur meserie, sa va pot spune si voua secretele.

Ingrediente suc de rosii:

rosii

sare

Mod de preparare:

1. Spala si usuca bine sticlele si borcanele in care vei pune sucul de rosii, avand pregatite si capace potrivite.
2. Spala rosiile si taie-le in 4 sau 6 bucati in functie de cat de mari sunt rosiile.
3. Trece bucatile de rosii prin masina de tocat. Noi am folosit o masina de tocat electrica si a mers foarte repede.
4. Sucul obtinut l-am pus in oala si l-am facut si mai fin cu ajutorul unui blender manual.
5. Se fierbe pana scade mai mult de jumatate (se ingroasa), apoi se aduga sare. Am pus aproximativ o lingura de sare la 10 l de suc scazut peste care am mai completat cu suc fara sare.
6. Sucul se toarna in recipientele de sticla si se sigileaza cu capace.

Daca vrei ca sucul sa fie foarte fin, il poti trece printr-o sita inainte de a-l pune la fiert, astfel vei elimina samburii.

Acest suc foarte fin poate fi consumat ca atare ca bautura, simplu cu putin piper, sau cu vodka pentru prepararea celebrei Blody Mary (vezi reteta aici: www.retete-dieta.ro/beverages/bloody-mary-cu-sau-fara-alcool/).

Eu folosesc de asemenea sucul acesta de rosii la diverse preparate, ciorbe, tocanite samd.

Folosesc acest suc de rosii la multe dintre mancarurile mele, dar este foarte bun si atunci cand vrei sa bei ceva racoritor.

Ai incercat vreodata Bloody Mary? Este de fapt un suc de rosii acrisor si condimentat. Este foarte potrivit daca il bei rece in zilele caniculare.

Adauga cateva cuburi de gheata si te va racori garantat.

Ingrediente Bloody Mary:

200 ml de suc de roșii

o lingurita zeama de lămâie

2 picaturi de Tabasco

piper

gheata

vodka (optional)

Cum se prepara Bloody Mary:

1. Paseaza sucul de rosii cu ajutorului unui blender sau cu un robot de bucatarie. Toarna sucul intr-un pahar.
2. Adauga o ligurita de zeama de lamaie, 2 picaturi de tabasco si piper. Eu i-am adaugat si putina boia de ardei.
3. Daca doresti un Bloody Mary in toata regula trebuie sa adaugi si vodka. Iti spun pe cuvant ca acest preparat este foarte bun insa si fara alcool.
4. Foloseste o tulpina de telina, un ardei iute intreg si un pai pentru decor.

Bloody Mary

Eu am folosit un suc de rosii pregatit de mine, iti recomand si tie sa faci acelasi lucru. Sucul de rosii se face foarte usor si este mult mai sanatos decat cel din comert. Renunta la produsele ce contin E-uri este simplu sa il faci singur.

Sucul meu de rosii are seminte, eu neobisnuind sa trec sucul prin sita atunci cand il prepar. Pentru mancare este perfect, insa in bauturi va fi foarte enervant sa tot gasesti seminte. Dar nu iti face griji, in robotul de bucatarie semintele se vor marunti, iar bautura va deveni foarte fina,

De obicei oamenii consuma aceasta bautura in cluburi sau la terase. Pandemia ne-a invatat insa sa ne rasfatam si in gradina casei sau pe balconul apartamentului.

Eu beau destul de des aceasta bautura, dar fara alcool, deoarece este extrem de revigoranta.

Trebuie sa iti mai spun si ca aceasta bautura este foarte potrivita pentru revenirea din mahmureala. Este normal ca după o petrecere cu pahare in plus sa ai dureri de cap. Cu ajutorul sucului de rosii te vei simți insa ca nou.

Summary

Recipe Name

suc de rosii

Author Name

retete-dieta.ro

Published On

2021-09-21