Supa crema de sparanghel si spanac este o surpriza placuta, un preparat fresh care te surprinde cu consistenta si gustul senzational. Te provoc sa incerci acest preparat delicios chiar daca noi romanii suntem mai putin obisnuiti cu sparanghelul.
In imperiul roman, tulpinile sparanghelului erau foarte apreciate, atat in forma lor cultivata cat si in cea salbatica, mult mai intens aromata. Dupa caderea imperiului roman, traditia cultivarii sparanghelului a disparut, sparanghelul fiind cules doar din salbaticie, unde mistretii se bucurau de savoarea lui. Abia in secolul XVIII s-a reinceput cultivarea sparanghelului. Insa in zonele islamice ale Mediteranei cultivarea sparanghelului este o traditie neintrerupta.
In zilele noastre, sparanghelul este gasit cel mai frecvent in retetele provenite din Italia, Austria, Ungaria si Balcani, unde este adesea savurat in supe si salate, ca garnitura sau garnisit cu sosuri delicate.
Reteta de astazi pentru supa de sparanghel este o adaptare mai simpla si mai dietetica a retetelor italienesti ce contin si fiertura de carne de pui si unt.
Ingrediente:
sparanghel
spanac
ceapa
sare
lamaie/iaurt/usturoi si cimbru
Mod de preparare:
- Fierbe legumele in apa.
- Scurge excesul de zeama, adauga sare si paseaza legumele cu un blender.
- Adauga si putin ulei din samburi de struguri.
- Cand servesti aceasta supa crema, adauga si putina zeama de lamaie deasupra sau iaurt.
Mie imi place cel mai mult aceasta supa cu usturoi pisat in ea, cimbru si mamaliguta. Poti folosi doar spanac, sparanghelul nu este obligatoriu in aceasta combinatie.
Incearca si reteta noastra fantastica de sparanghel si dovlecel.
Supa de sparanghel si dovlecel cu patrunjel si iaurt
Vezi si alte retete
Retete de dieta vegan sau de post
array(1) {
[0]=>
object(WP_Term)#7076 (16) {
["term_id"]=>
int(45)
["name"]=>
string(33) "Retete de dieta vegan sau de post"
["slug"]=>
string(33) "retete-de-dieta-vegan-sau-de-post"
["term_group"]=>
int(0)
["term_taxonomy_id"]=>
int(45)
["taxonomy"]=>
string(8) "category"
["description"]=>
string(1836) "
Retete de dieta vegan sau de post,
retete simple si sanatoase.
Retete de dieta vegan sau de post pentru cei ce nu consuma produse de origine animala: carne, oua, lactate si miere.
Retetele de dieta vegan sau de post sunt potrivite pentru periodele in care crestinii ortodocsi tin post.
Ce inseamna vegan? Afla citind articolul nostru http://www.retete-dieta.ro/blog/stil-de-viata-vegan/
Vegan inseamna un stil de viata din care sunt excluse mancarurile cu produse animale, dar si produsele de intretinere si cosmetice obtinute din produse animale, imbracaminte, incaltaminte, pe scurt nimic care provine de la animale. Pe langa carne, veganii nu consuma nici alimente ca: ouale, laptele si mierea. Ideea principala a curentului este ca industria animala distruge mediul inconjurator si nu este sustenabila.
Pe cat de blamat de unele persoane, pe atat de apreciat de altii, este oare veganismul o necesitate a vremurilor noastre?
Intr-o lume in care totul se face industrial, de la alimentatie, la cultura si educarea psihicului, era nevoie de un curent care sa puna accentul pe individ, pe nevoia lui de a iesi din multime, pentru a trai dupa propriul plac si nu odata cu valul social ghidat de reclame pentru o viata comoda dar lipsita de sens.
Vezi si retetele noastre ovo-lacto-vegetariene: http://www.retete-dieta.ro/retete-ovo-lacto-vegetariene/
"
["parent"]=>
int(0)
["count"]=>
int(91)
["filter"]=>
string(3) "raw"
["cat_ID"]=>
int(45)
["category_count"]=>
int(91)
["category_description"]=>
string(1836) "
Retete de dieta vegan sau de post,
retete simple si sanatoase.
Retete de dieta vegan sau de post pentru cei ce nu consuma produse de origine animala: carne, oua, lactate si miere.
Retetele de dieta vegan sau de post sunt potrivite pentru periodele in care crestinii ortodocsi tin post.
Ce inseamna vegan? Afla citind articolul nostru http://www.retete-dieta.ro/blog/stil-de-viata-vegan/
Vegan inseamna un stil de viata din care sunt excluse mancarurile cu produse animale, dar si produsele de intretinere si cosmetice obtinute din produse animale, imbracaminte, incaltaminte, pe scurt nimic care provine de la animale. Pe langa carne, veganii nu consuma nici alimente ca: ouale, laptele si mierea. Ideea principala a curentului este ca industria animala distruge mediul inconjurator si nu este sustenabila.
Pe cat de blamat de unele persoane, pe atat de apreciat de altii, este oare veganismul o necesitate a vremurilor noastre?
Intr-o lume in care totul se face industrial, de la alimentatie, la cultura si educarea psihicului, era nevoie de un curent care sa puna accentul pe individ, pe nevoia lui de a iesi din multime, pentru a trai dupa propriul plac si nu odata cu valul social ghidat de reclame pentru o viata comoda dar lipsita de sens.
Vezi si retetele noastre ovo-lacto-vegetariene: http://www.retete-dieta.ro/retete-ovo-lacto-vegetariene/
"
["cat_name"]=>
string(33) "Retete de dieta vegan sau de post"
["category_nicename"]=>
string(33) "retete-de-dieta-vegan-sau-de-post"
["category_parent"]=>
int(0)
}
}
One Reply to “Supa crema de sparanghel si spanac”