Mancare de urzici, foarte sanatoasa si gustoasa. Am sa fiu extrem de sincera, partea grea nu este faptul ca urzicile inteapa, ci ca dureaza foarte mult sa le cureti. Ca sa iti iasa o cantitate rezonabila trebuie sa cumperi minim 2 gramezi de la piata, imi pare rau dar nu le-am cantarit. Dupa ce le alegi si mai ales dupa ce le oparesti o sa iti ramana o cantitate micuta. In rest metoda de preparare este asemanatoare cu reteta clasica de preparare a spanacului, de altfel la fel de sanatos si de gustos. Sper ca nu te-am descurajat sa faci mancare de urzici, eu nu am regretat deloc, chiar daca a durat mai mult. Gaseste o zi cand ai mai mult timp la dispozitie. Mult succes si nu uita sa folosesti manusi.
Urzicile sunt un aliment foarte sanatos, contin vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B2 dar si fier, magneziu, calciu si siliciu. Este indicat sa consumam urzici primavara pentru a scapa de simptomele alergiilor.
Ingrediente
Urzici
Ceapa
Ulei
Sare
Usturoi
o lingura de faina de bambus
Mod de preparare
1. Foloseste o pereche de manusi pentru a evita intepaturile urzicilor.
2. Curata urzicile de impuritati si rupe tulpinile lemnoase si radacinile.
3. Pune urzicile curatate intr-o oala si toarna apa fierbinte deasupra.
4. Adauga o lingura de sare in apa si fierbe urzicile 10 minute pe foc.
5. Scoate urzicile din apa si pune-le in blender impreuna cu usturoiul crud.
6. Caleste in ulei ceapa taiata marunt, apoi adaug-o si pe ea in blender. Mixeaza urzicile cu ceapa calita si usturoiul. Eu am adaugat si o lingura de faina de bambus.
Mancare de urzici si o garnitura potrivita. Traditional se serveste cu mamaliguta, ce ar fi insa daca ai incerca si altceva, de exemplu cu paste din linte.
Vezi si alte retete
Retete de dieta vegan sau de post
array(1) {
[0]=>
object(WP_Term)#7065 (16) {
["term_id"]=>
int(45)
["name"]=>
string(33) "Retete de dieta vegan sau de post"
["slug"]=>
string(33) "retete-de-dieta-vegan-sau-de-post"
["term_group"]=>
int(0)
["term_taxonomy_id"]=>
int(45)
["taxonomy"]=>
string(8) "category"
["description"]=>
string(1836) "
Retete de dieta vegan sau de post,
retete simple si sanatoase.
Retete de dieta vegan sau de post pentru cei ce nu consuma produse de origine animala: carne, oua, lactate si miere.
Retetele de dieta vegan sau de post sunt potrivite pentru periodele in care crestinii ortodocsi tin post.
Ce inseamna vegan? Afla citind articolul nostru http://www.retete-dieta.ro/blog/stil-de-viata-vegan/
Vegan inseamna un stil de viata din care sunt excluse mancarurile cu produse animale, dar si produsele de intretinere si cosmetice obtinute din produse animale, imbracaminte, incaltaminte, pe scurt nimic care provine de la animale. Pe langa carne, veganii nu consuma nici alimente ca: ouale, laptele si mierea. Ideea principala a curentului este ca industria animala distruge mediul inconjurator si nu este sustenabila.
Pe cat de blamat de unele persoane, pe atat de apreciat de altii, este oare veganismul o necesitate a vremurilor noastre?
Intr-o lume in care totul se face industrial, de la alimentatie, la cultura si educarea psihicului, era nevoie de un curent care sa puna accentul pe individ, pe nevoia lui de a iesi din multime, pentru a trai dupa propriul plac si nu odata cu valul social ghidat de reclame pentru o viata comoda dar lipsita de sens.
Vezi si retetele noastre ovo-lacto-vegetariene: http://www.retete-dieta.ro/retete-ovo-lacto-vegetariene/
"
["parent"]=>
int(0)
["count"]=>
int(91)
["filter"]=>
string(3) "raw"
["cat_ID"]=>
int(45)
["category_count"]=>
int(91)
["category_description"]=>
string(1836) "
Retete de dieta vegan sau de post,
retete simple si sanatoase.
Retete de dieta vegan sau de post pentru cei ce nu consuma produse de origine animala: carne, oua, lactate si miere.
Retetele de dieta vegan sau de post sunt potrivite pentru periodele in care crestinii ortodocsi tin post.
Ce inseamna vegan? Afla citind articolul nostru http://www.retete-dieta.ro/blog/stil-de-viata-vegan/
Vegan inseamna un stil de viata din care sunt excluse mancarurile cu produse animale, dar si produsele de intretinere si cosmetice obtinute din produse animale, imbracaminte, incaltaminte, pe scurt nimic care provine de la animale. Pe langa carne, veganii nu consuma nici alimente ca: ouale, laptele si mierea. Ideea principala a curentului este ca industria animala distruge mediul inconjurator si nu este sustenabila.
Pe cat de blamat de unele persoane, pe atat de apreciat de altii, este oare veganismul o necesitate a vremurilor noastre?
Intr-o lume in care totul se face industrial, de la alimentatie, la cultura si educarea psihicului, era nevoie de un curent care sa puna accentul pe individ, pe nevoia lui de a iesi din multime, pentru a trai dupa propriul plac si nu odata cu valul social ghidat de reclame pentru o viata comoda dar lipsita de sens.
Vezi si retetele noastre ovo-lacto-vegetariene: http://www.retete-dieta.ro/retete-ovo-lacto-vegetariene/
"
["cat_name"]=>
string(33) "Retete de dieta vegan sau de post"
["category_nicename"]=>
string(33) "retete-de-dieta-vegan-sau-de-post"
["category_parent"]=>
int(0)
}
}
