Galustele de cartof (Kartoffel knodel) sunt un preparat specific tarilor germanice, sunt foarte gustosi si se folosesc ca garnitura la fripturile cu sos.
Avem reteta si imaginile de la prietena noastra Cristina, care locuieste in Austria de mai bine de 10 ani.
Desi pozele contin si friptura de cerb, noi va sfatuim sa mancati la mese diferite carnea si cartofii.
Ingrediente Kartoffel knodel:
1,5 kg cartofi
200 g faina de grau
20 g unt
sare
Mod de preparare Kartoffel knodel:
- Fierbe cartofii, apoi scurge-i si paseaza-i cu o furculita, adauga sare si faina. Daca este nevoie mai adauga 1- 2 linguri de zeama de la cartofi.
- Imparte aluatul si modeleaza-l in galuste, iar in mijlocul acestora pune putin unt.
- Pune apa cu sare la fiert si cand clocoteste pune si galustele. Vor sta in oala cateva minute, pana cand se fierb.
- Scurge galustele si aseaza-le pe platou.
Ingrediente salata calda de sfecla rosie:
sfecla rosie
ulei de masline
sare
Mod de preparare salata calda de sfecla rosie
- Fierbe sfecla rosie.
- Scurge sfecla de apa si da-o prin razatoare sau marunteste-o cu robotul de bucatarie.
- Adauga sare si ulei de masline.
Vezi aici si reteta pentru friptura de cerb cu sos Gravy si dulceata de afine:
Friptura de cerb cu sos Gravy si dulceata de afine
Vezi si alte retete
Retete ovo-lacto-vegetariene
array(1) {
[0]=>
object(WP_Term)#7190 (16) {
["term_id"]=>
int(79)
["name"]=>
string(28) "Retete ovo-lacto-vegetariene"
["slug"]=>
string(28) "retete-ovo-lacto-vegetariene"
["term_group"]=>
int(0)
["term_taxonomy_id"]=>
int(79)
["taxonomy"]=>
string(8) "category"
["description"]=>
string(1282) "Retete ovo-lacto-vegetariene, un stil de viata mai sanatos, fara carne. Ovo-lacto-vegetarienii consuma toate tipurile de alimente, oua, lactate si legume, mai putin carne de niciun tip, nici peste sau fructe de mare.
Urmareste-ne pentru cele mai interesante retete ovo-lacto-vegetariene
In general in occident prin vegetarian se subintelege ovo-lacto-vegetarian.
Vegetarianismul nu trebuie confundat cu veganismul, care presupune excluderea totala si a oualelor si lactatelor din dieta.
Retete vegan gasesti aici:
http://www.retete-dieta.ro/retete-vegan-sau-de-post/
Suntem in 2020 si consumul de carne de pe planeta se pare ca a ajuns la niveluri record. Suntem mai multi si consumam mult mai multa hrana decat avem nevoie.
Suntem sedentari si obezi dar apetitul este in continuare crescut. Ne permitem financiar si gasim pe piata mai mult decat avem nevoie.
Exista ingrijorari ca in viitor cererea de carne va fi mai mare decat oferta, iar carnea artificială, creata in laborator ar putea fi o solutie. Un lucru care astazi ne ingrozeste, peste 10 ani este posibil sa devina banalitate.
Singapore a aprobat deja punerea pe piata a carnii artificiale.
"
["parent"]=>
int(0)
["count"]=>
int(36)
["filter"]=>
string(3) "raw"
["cat_ID"]=>
int(79)
["category_count"]=>
int(36)
["category_description"]=>
string(1282) "Retete ovo-lacto-vegetariene, un stil de viata mai sanatos, fara carne. Ovo-lacto-vegetarienii consuma toate tipurile de alimente, oua, lactate si legume, mai putin carne de niciun tip, nici peste sau fructe de mare.
Urmareste-ne pentru cele mai interesante retete ovo-lacto-vegetariene
In general in occident prin vegetarian se subintelege ovo-lacto-vegetarian.
Vegetarianismul nu trebuie confundat cu veganismul, care presupune excluderea totala si a oualelor si lactatelor din dieta.
Retete vegan gasesti aici:
http://www.retete-dieta.ro/retete-vegan-sau-de-post/
Suntem in 2020 si consumul de carne de pe planeta se pare ca a ajuns la niveluri record. Suntem mai multi si consumam mult mai multa hrana decat avem nevoie.
Suntem sedentari si obezi dar apetitul este in continuare crescut. Ne permitem financiar si gasim pe piata mai mult decat avem nevoie.
Exista ingrijorari ca in viitor cererea de carne va fi mai mare decat oferta, iar carnea artificială, creata in laborator ar putea fi o solutie. Un lucru care astazi ne ingrozeste, peste 10 ani este posibil sa devina banalitate.
Singapore a aprobat deja punerea pe piata a carnii artificiale.
"
["cat_name"]=>
string(28) "Retete ovo-lacto-vegetariene"
["category_nicename"]=>
string(28) "retete-ovo-lacto-vegetariene"
["category_parent"]=>
int(0)
}
}
One Reply to “Kartoffel knodel cu salata de sfecla rosie”