Site Loader
spanakopita

Spanakopita este o placinta traditionala greceasca cu branza si spanac.

Ingrediente Spanakopita:

10 foi de placinta

300 g spanac

300 g branza de vaci (in loc de feta)

1 legatura de marar

1 legatura de ceapa verde

2 linguri ulei de masline

2 oua

susan

 

Mod de preparare:

  1. Toaca marunt mararul si ceapa, si amesteca cu branza de vaci si cu un ou.
  2. Opareste spanacul cateva minute in apa clocotita, apoi marunteste-l si  amesteca-l si pe el cu crema de branza.
  3. Pune in tava primele 5 foi de placinta, pulverizeaza foarte putin ulei pe fiecare, apoi adauga crema de branza si verdeturi. Deasupra cremei aseaza ultimele 5 foi de placinta, pulverizand ulei pe fiecare dintre ele.
  4. Unge ultima foaie, cea de deasupra, cu un ou batut si orneaza cu seminte de susan.
  5. Tine in cuptor pana cand se rumeneste.

spanakopita

Micuta Serena a dat si ea o mana de ajutor Marietei la pregatirea placintei.

Reteta originala de Spanakopita ca in Grecia

Ingrediente:

3 cepe mari tăiate julien sau bucăți mari

2 legături de ceapă verde tocate bucăți mai mari

1 kg de spanac

1 legătură de mentă proaspătă, tocată nu foarte mărunt

1 legătură mărar

4-5 fire de oregano proaspăt

Coaja rasă de la o lămâie

500 de grame de brânză feta

200 de grame de cremă de brânză (sau cașcaval)

3 ouă

250 ml de iaurt

Ulei de măsline sau porumb

Sare, piper

 

Ingrediente foi:

1 ou

500 g făină

150 g unt

200 ml apa rece

20 ml oțet de vin alb

1 ½ lingurițe sare

200 ml apa

Mod de preparare:

  1. Formeaza coca, amestecand un ou cu 150 de g de unt, 200 ml apa rece turnata treptat și 500 g făina.
  2. Adauga si sarea si otetul.
  3. Framanta aluatul pana cand nu mai este lipicios si  lasa-l la frigider pentru aproximativ 20 de minute.
  4. Scoate aluatul din frigider si intinde foile cu ajutorul unui facalet.
  5. Caleste ceapa sia mestec-o apoi cu spanacul si spanacul, branza, iaurtul si celelalte ingrediente.
  6. Pune in tava prima foaie, intinde umplutura, apoi aseaza si cea de-a doua foaie. Pulverizeaza ulei deasupra si introd-o in cuptorul incins.

Vezi si reteta noastra pentru o placinta greceasca dulce, Portokalopita:

Portokalopita

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Spanakopita de dieta - Placinta greceasca cu branza si spanac
Author Name
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Vezi si alte retete Retete ovo-lacto-vegetariene
array(1) { [0]=> object(WP_Term)#7096 (16) { ["term_id"]=> int(79) ["name"]=> string(28) "Retete ovo-lacto-vegetariene" ["slug"]=> string(28) "retete-ovo-lacto-vegetariene" ["term_group"]=> int(0) ["term_taxonomy_id"]=> int(79) ["taxonomy"]=> string(8) "category" ["description"]=> string(1282) "Retete ovo-lacto-vegetariene, un stil de viata mai sanatos, fara carne. Ovo-lacto-vegetarienii consuma toate tipurile de alimente, oua, lactate si legume, mai putin carne de niciun tip, nici peste sau fructe de mare. Urmareste-ne pentru cele mai interesante retete ovo-lacto-vegetariene In general in occident prin vegetarian se subintelege ovo-lacto-vegetarian. Vegetarianismul nu trebuie confundat cu veganismul, care presupune excluderea totala si a oualelor si lactatelor din dieta. Retete vegan gasesti aici: http://www.retete-dieta.ro/retete-vegan-sau-de-post/ Suntem in 2020 si consumul de carne de pe planeta se pare ca a ajuns la niveluri record. Suntem mai multi si consumam mult mai multa hrana decat avem nevoie. Suntem sedentari si obezi dar apetitul este in continuare crescut. Ne permitem financiar si gasim pe piata mai mult decat avem nevoie. Exista ingrijorari ca in viitor cererea de carne va fi mai mare decat oferta, iar carnea artificială, creata in laborator ar putea fi o solutie. Un lucru care astazi ne ingrozeste, peste 10 ani este posibil sa devina banalitate. Singapore a aprobat deja punerea pe piata a carnii artificiale.  " ["parent"]=> int(0) ["count"]=> int(37) ["filter"]=> string(3) "raw" ["cat_ID"]=> int(79) ["category_count"]=> int(37) ["category_description"]=> string(1282) "Retete ovo-lacto-vegetariene, un stil de viata mai sanatos, fara carne. Ovo-lacto-vegetarienii consuma toate tipurile de alimente, oua, lactate si legume, mai putin carne de niciun tip, nici peste sau fructe de mare. Urmareste-ne pentru cele mai interesante retete ovo-lacto-vegetariene In general in occident prin vegetarian se subintelege ovo-lacto-vegetarian. Vegetarianismul nu trebuie confundat cu veganismul, care presupune excluderea totala si a oualelor si lactatelor din dieta. Retete vegan gasesti aici: http://www.retete-dieta.ro/retete-vegan-sau-de-post/ Suntem in 2020 si consumul de carne de pe planeta se pare ca a ajuns la niveluri record. Suntem mai multi si consumam mult mai multa hrana decat avem nevoie. Suntem sedentari si obezi dar apetitul este in continuare crescut. Ne permitem financiar si gasim pe piata mai mult decat avem nevoie. Exista ingrijorari ca in viitor cererea de carne va fi mai mare decat oferta, iar carnea artificială, creata in laborator ar putea fi o solutie. Un lucru care astazi ne ingrozeste, peste 10 ani este posibil sa devina banalitate. Singapore a aprobat deja punerea pe piata a carnii artificiale.  " ["cat_name"]=> string(28) "Retete ovo-lacto-vegetariene" ["category_nicename"]=> string(28) "retete-ovo-lacto-vegetariene" ["category_parent"]=> int(0) } }

Marieta

Marieta locuieste in Anglia si este pasionata de gatit, mai ales ca are 4 nepotei pe care vrea nu doar sa ii rasfete cu mancaruri gustoase, dar si sa ii educe de mici cu un stil de viata sanatos. 

"1. Inlocuiesc pe cat posibil produsele animale cu cele vegetale. Folosesc o varietate mare de fructe, legume, uleiuri, seminte si nuci.

2. Toate preparatele sunt pregatite in casa, chiar si painea, laptele vegetal, iar copiii stiu ca orice se gaseste in magazine, poate fi pregatit acasa, mult mai delicios si sanatos.

3. Implic nepoteii in procesul de preparare si astfel dobandesc abilitati de obtinere a preparatelor, apreciind astfel efortul din spatele fiecarei farfurii." - spune Marieta

3 Replies to “Spanakopita de dieta – Placinta greceasca cu branza si spanac”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Calculator calorii

error: Content is protected !!