Tort cu crema de branza si ciocolata neagra, o reteta pentru zile speciale. Nici nu stiu de ce am postat reteta asta, ca nu e de dieta, cred ca am vrut sa ma laud ca stiu sa fac si dulciuri obisnuite, nu numai de dieta.
Totusi am folosit zahar brun si am umplut tortul cu crema de branza, dar este un tort super caloric. Iti recomand sa nu faci exces.
Daca vei folosi colorant rosu la blat, poti obtine un tort Red Velvet.
Ingredinte crema:
500 g branza de vaci (cremoasa)
250 g frisca lichida
Mod de preparare crema:
- Amesteca cu ajutorul unui mixer crema de branza cu frisca lichida.
- Daca vrei un desert foarte dulce, poti sa mai adaugi si zahar pudra in crema, eu nu am simtit ca ar avea nevoie.
Ingrediente blat:
250 g zahar brun
300 g faina de grau
4 oua
1 praf de copt
260 g kefir
120 g unt
sare
5 g cacao
Mod de preparare tort cu crema de branza si ciocolata neagra:
- Bate cu un mixer zaharul si albusurile, adauga apoi galbenusurile untul si kefirul.
- Cand primele ingrediente s-au mixat devenind o spuma mai tare, adauga si cacao, praf de copt, sare si faina. Amesteca cu o lingura pana se omogenizeaza. Poti adauga colorant in compozitie, de exemplu pudra rosie si o sa-ti iasa un tort Red Velvet pe cinste.
- Amestecul obtinut se toarna intr-o tava tapetata cu hartie si se baga la cuptor.
- Verifica dupa ceva timp blatul (cand a crescut si s-a rumenit) cu un betisor pentru a te asigura ca este copt. Blatul la final va iesi putin mai greu si mai umed decat pandispanul clasic.
- Taie blatul in 2 sau 3 felii egale si adauga crema intre acestea.
- Deasupra pui ce vrei: crema, fructe sau frimituri din blat. Eu am facut mai multe incercari de decor pentru tortul asta.
Prima oara din pacate am montat tortul intr-o forma de plastic si l-am scos cu greu de acolo :)), iti recomand sa folosesti un platou, ca sa poti taia feliile cu usurinta.
Am sa va marturisesc ca am folosit colorant rosu lichid si blatul nu s-a colorat cum ar fi trebuit. Iata si dovada. Sfatul meu este sa folositi pudra rosie pentru colorare.
Am facut si cateva cupcakes fara cacao, dar tot cu colorant rosu lichid, rezultatul a fost un roz spalacit 🙁
Al doilea tort a aratat asa:
Am folosit ciocolata neagra rasa si fructe de padure pentru decor.
Ca si aspect cel de-al treilea mi s-a parut mai frumos, dar a si fost mai mult de munca la el. A meritat, caci l-am pregatit pentru ziua sotului meu. Am topit ciocolata si am turnat-o deasupra, am nivelat-o, apoi am ornat cu biscuiti, bomboane si multe altele,care numai de dieta nu sunt :)).
Vezi si alte retete
Dulciuri de dieta
array(1) {
[0]=>
object(WP_Term)#7184 (16) {
["term_id"]=>
int(34)
["name"]=>
string(17) "Dulciuri de dieta"
["slug"]=>
string(17) "dulciuri-de-dieta"
["term_group"]=>
int(0)
["term_taxonomy_id"]=>
int(34)
["taxonomy"]=>
string(8) "category"
["description"]=>
string(1256) "Dulciuri de dieta - daca te-ai saturat sa vezi pe internet sau la televizor retete complicate si cu foarte multe ingrediente, iti recomandam variante simplificate cu mai putine calorii, pentru zilele in care vrei sa te rasfeti.
Chiar daca suntem la dieta nu inseamna ca trebuie sa renunatm definitiv la mici recompense. Renunta la dulciurile nesanatoase din comert si incepe chiar azi sa iti pregatesti singur deserturi delicioase cu mai putine calorii si mai sanatoase.
Dulciurile ne fac fericiti, un motiv destul de serios pentru a nu renunta definitiv la ele.
Consumul alimentelor dulci poate scadea nivelul cortizolului, asadar nu e de mirare de ce vrem dulciuri cand suntem stresati.
Citeste articolul nostru despre consumul de zahar si sare:
http://www.retete-dieta.ro/blog/evitati-excesul-de-sare-si-zahar/
Un regim de viata echilibrat nu inseamna neaparat renunatrea totala la dulciuri. Asadar va propunem retete de dulciuri de dieta: de prajituri, torturi si dulciuri, adaptate mai mult pentru o dieta sanatoasa.
Dar atentie la cantitati, o lingurita de ceva bun nu a omorat pe nimeni, insa ai grija la numarul de portii si la cat de des te rasfeti."
["parent"]=>
int(0)
["count"]=>
int(47)
["filter"]=>
string(3) "raw"
["cat_ID"]=>
int(34)
["category_count"]=>
int(47)
["category_description"]=>
string(1256) "Dulciuri de dieta - daca te-ai saturat sa vezi pe internet sau la televizor retete complicate si cu foarte multe ingrediente, iti recomandam variante simplificate cu mai putine calorii, pentru zilele in care vrei sa te rasfeti.
Chiar daca suntem la dieta nu inseamna ca trebuie sa renunatm definitiv la mici recompense. Renunta la dulciurile nesanatoase din comert si incepe chiar azi sa iti pregatesti singur deserturi delicioase cu mai putine calorii si mai sanatoase.
Dulciurile ne fac fericiti, un motiv destul de serios pentru a nu renunta definitiv la ele.
Consumul alimentelor dulci poate scadea nivelul cortizolului, asadar nu e de mirare de ce vrem dulciuri cand suntem stresati.
Citeste articolul nostru despre consumul de zahar si sare:
http://www.retete-dieta.ro/blog/evitati-excesul-de-sare-si-zahar/
Un regim de viata echilibrat nu inseamna neaparat renunatrea totala la dulciuri. Asadar va propunem retete de dulciuri de dieta: de prajituri, torturi si dulciuri, adaptate mai mult pentru o dieta sanatoasa.
Dar atentie la cantitati, o lingurita de ceva bun nu a omorat pe nimeni, insa ai grija la numarul de portii si la cat de des te rasfeti."
["cat_name"]=>
string(17) "Dulciuri de dieta"
["category_nicename"]=>
string(17) "dulciuri-de-dieta"
["category_parent"]=>
int(0)
}
}
One Reply to “Tort cu crema de branza si ciocolata neagra”