Site Loader

Cheesecake keto cu dovleac, sau pandispan low carb cu crema de branza si dovleac calit. Am descoperit de curand cat de mult imi place dovleacul si desi puteam sa il pregatesc doar la cuptor cu cateva nuci, am preferat sa fac ceva mai elaborat pentru sarbatorile de iarna. Am experimentat din nou cu albusurile de ou si bag de seama ca iese de fiecare data ceva asemanator cu un pandispan clasic, mai dens sau mai umflat in functie de cantitatea de faina pe care o adaug.

Ingrediente Cheesecake keto cu dovleac:

600g dovleac

200g faina de migdale

150g unt

1/2 pliculet praf de copt

500g albusuri de ou

Esenta de vanilie

esenta de lamaie (sau coaja de lamaie rasa)

indulcitor Stevia

branza de vaci sau urda

o lingurita ulei de cocos

200g nuci maruntite

 

Mod de preparare:

1. Da dovleacul prin razatoare, sau marunteste-l cu un robot de bucatarie. Imparte apoi cantitatea in 2 parti egale.

2. Bate albusurile cu indulcitorul stevia. Eu am folosit doar 3 pliculete de 1g, dar daca vrei sa fie un dulce serios, va trebui sa adaugi mai mult. Depinde si de tipul indulcitorului, am observat ca cel la pliculete de cate 1 g este mai dulce decat cel pudra de la borcan. Exista si indulcitor lichid, dar eu nu am experimentat inca.

2. Amesteca o jumatate din cantitatea de dovleac cu faina, praful de copt, untul la temperatura camerei, 100g de nuci, esentele si albusurile batute cu stevia.

3. Pune compozitia intr-o tava, de preferat rotunda si introdu-o in cuptorul incins.

4. Cand blatul este rumenit, verifica cu un betisor daca este si copt in profunzime, apoi scoate-l si lasa-l la racit.

5. Amesteca branza de vaci cu inca 4 pliculete de 1 g de indulcitor stevia si intinde un strat peste blatul racit.

6. Caleste dovleacul ramas intr-o tigaie cu o lingurita ulei de cocos, lasa-l sa se raceasca, apoi decoreaza cu el.

7. Coace nucile ramase si dupa ce s-au racit presara-le peste cheesecake.

albusuri de ou

cheesecake keto cu dovleac

Cheesecake keto cu dovleac

Daca nu esti adeptul dietelor keto sau low carb dar doresti sa pregatesti un dulce sanatos iti recomand reteta mea de placinta de dovleac cu mar. pentru aceasta reteta am folosit 3 tipuri de faina, faina de grau alba, faina de grau integrala si faina de secara.

Placinta de dovleac cu mar

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Cheesecake keto cu dovleac
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Ana Maria

"Incerc sa adopt un stil de viata cat mai sanatos, sa consum in fiecare zi legume, sa inlocuiesc din cand in cand proteinele animale cu cele vegetale si sa consum cat mai putini carbohidrati. Mananc in general disociat si tin fasting hipocaloric atunci cand simt ca pot incepe o cura de slabire."

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Calculator calorii

error: Content is protected !!