Saganaki este un sos traditional grecesc din creveti si sos rosu, usor picant. Acest preparat este unul dintre cele mai comune servite in majoritatea tavernelor grecesti in care se serveste ouzo, de aici si numele de ouzerii.
Ingrediente:
200 g creveti
2 rosii coapte
o ceapa
usturoi
ardei iute rosu
ardei capia
patrunjel
50 ml ulei de masline
50 gr de branza feta
sare, piper, oregano, busuioc
Mod de preparare sos Saganaki:
- Pune un strop de ulei intr-o tigaie si caleste putin, adaugand in ordine: crevetii, ardeiul capia taiat cubulete, ceapa, usturoiul si putin ardei iute.
- Paseaza rosiile si adauga-le in tigaie. Mai pune putina apa fierbinte daca sosul este prea dens.
Poti sfarama branza feta deasupra crevetilor cu sos rosu si apoi introdu in cuptor pana se topeste branza si se rumeneste.
Eu am preferat sa acompaniez crevetii in sos rosu cu tagliatelle low carb. In loc de feta am ras un strop de parmezan deasupra si am ornat cu frunze de busuioc.
Daca nu esti un fan al sosurilor rosii, iti recomand sa vezi si reteta noastra pentru tagliatelle si creveti in sos alb
Vezi si alte retete
Keto
array(1) {
[0]=>
object(WP_Term)#7076 (16) {
["term_id"]=>
int(81)
["name"]=>
string(4) "Keto"
["slug"]=>
string(4) "keto"
["term_group"]=>
int(0)
["term_taxonomy_id"]=>
int(81)
["taxonomy"]=>
string(8) "category"
["description"]=>
string(517) "Dieta Keto (Ketogenica) este o dieta low carb (cu foarte putini carbohidrati), dar high fat (axata pe grasimi santoase). Aceasta dieta aduce corpul la starea de cetoza (ketoza), faza in care organismul transforma grasimea in energie.
Dieta keto restrictiva impune un consum zilnic de 70% grasimi, 25% proteine si 5% carbohidrati neti.
Exista persoane, cum ar fi cei ce sufera de diabet, in cazul carora nu este recomandata aceasta dieta.
Cereti sfatul unui medic nutritionist inainte de a incepe o astfel de dieta!"
["parent"]=>
int(0)
["count"]=>
int(81)
["filter"]=>
string(3) "raw"
["cat_ID"]=>
int(81)
["category_count"]=>
int(81)
["category_description"]=>
string(517) "Dieta Keto (Ketogenica) este o dieta low carb (cu foarte putini carbohidrati), dar high fat (axata pe grasimi santoase). Aceasta dieta aduce corpul la starea de cetoza (ketoza), faza in care organismul transforma grasimea in energie.
Dieta keto restrictiva impune un consum zilnic de 70% grasimi, 25% proteine si 5% carbohidrati neti.
Exista persoane, cum ar fi cei ce sufera de diabet, in cazul carora nu este recomandata aceasta dieta.
Cereti sfatul unui medic nutritionist inainte de a incepe o astfel de dieta!"
["cat_name"]=>
string(4) "Keto"
["category_nicename"]=>
string(4) "keto"
["category_parent"]=>
int(0)
}
}
