Site Loader

Ardei copti pentru iarna, copti la tara cu voie buna si o sticla de vin din vestita productie „a lu’ cumnatu'”. Un fel de claca modernizata, foarte distractiva si mai ales productiva.

Iar dau din casa, n-am ce face, mama soacra este un om foarte activ si reuseste sa ne mobilizeze uneori si pe noi ceilalti. In fiecare an coace ardei si vinete pentru iarna. De data aceasta, au fost la rand niste umflati de ardei, rosii ca sangele, carnosi si foarte gustosi.

S-au cumparat cantitati nu gluma, 93 mai exact, nu de bucati cum te-ai putea gandi, ci  93 de kilograme de ardei rosu! Musai de la Obor, unde pretul este bun si calitatea superioara. Pretul de anul acesta 5 lei, nici mult, nici putin, important e ca au fost foarte frumosi.

S-au facut pregatiri majore cu congelatoare, gratare, butelii, oale si tot ce mai trebuie pentru procesul de coacere si depozitare. Nimic nu se face la intamplare, totul este foate bine organizat!

Mod de preparare ardei copti:

  1. Se pun ardeii pe gratar. Noi am folosit un gratar pe gaz. Este mult mai rapid sa ii gatesti asa, decat la traditionalul foc pe lemne si unde mai pui la socoteala ca nu trebuie nici sa intretii focul. Dai drumul la butelie, invarti de buton, pui ardeii in medie cate 2 minute pe cate o parte si gata povestea cu coptul.
  2. Partea cea mai migaloasa a procesului consta in curatatea ardeiului de coji. Aici trebuie maiestrie ca nu carecumva sa ramana samburi sau coji. Daca ardeii sunt prea fierbinti, trebuie sa ai la indemana un vas cu apa in care sa mai racoresti degetele din cand in cand.
  3. Ardeii curatati si raciti au fost apoi introdusi in pungi si depozitati la congelator.

Din ardeii astia se va face celebra zacusca de ardei, dar se vor face si salate de ardei copti si se vor folosi si la ciorbe si mancaruri in sezonul rece.

Gasesti reteta pentru zacusca aici: https://www.retete-dieta.ro/retete-de-dieta-vegan-sau-de-post/zacusca-de-vinete-la-foc-de-lemne/

Micul dejun este foarte important in tot procesul. Daca e si keto si cu oua de tara, ai energie maxima pana seara. Cumnata mea preferata (am doar una si buna, sa nu credeti ca fac diferente 🤣) a facut aranjamentele. Stiu, se pricepe!

 

Nu strica putina relaxare…

Hai ca ne-a prins seara, dar am terminat!

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Ardei copti
Author Name
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)
Vezi si alte retete Retete de dieta vegan sau de post
array(1) { [0]=> object(WP_Term)#7228 (16) { ["term_id"]=> int(45) ["name"]=> string(33) "Retete de dieta vegan sau de post" ["slug"]=> string(33) "retete-de-dieta-vegan-sau-de-post" ["term_group"]=> int(0) ["term_taxonomy_id"]=> int(45) ["taxonomy"]=> string(8) "category" ["description"]=> string(1836) "

Retete de dieta vegan sau de post,

retete simple si sanatoase.

Retete de dieta vegan sau de post pentru cei ce nu consuma produse de origine animala: carne, oua, lactate si miere.

Retetele de dieta vegan sau de post sunt potrivite pentru periodele in care crestinii ortodocsi tin post.

Ce inseamna vegan? Afla citind articolul nostru http://www.retete-dieta.ro/blog/stil-de-viata-vegan/

Vegan inseamna un stil de viata din care sunt excluse mancarurile cu produse animale, dar si produsele de intretinere si cosmetice obtinute din produse animale, imbracaminte, incaltaminte, pe scurt nimic care provine de la animale. Pe langa carne, veganii nu consuma nici alimente ca: ouale, laptele si mierea. Ideea principala a curentului este ca industria animala distruge mediul inconjurator si nu este sustenabila.

Pe cat de blamat de unele persoane, pe atat de apreciat de altii, este oare veganismul o necesitate a vremurilor noastre?

Intr-o lume in care totul se face industrial, de la alimentatie, la cultura si educarea psihicului, era nevoie de un curent care sa puna accentul pe individ, pe nevoia lui de a iesi din multime, pentru a trai dupa propriul plac si nu odata cu valul social ghidat de reclame pentru o viata comoda dar lipsita de sens.

Vezi si retetele noastre ovo-lacto-vegetariene: http://www.retete-dieta.ro/retete-ovo-lacto-vegetariene/

" ["parent"]=> int(0) ["count"]=> int(91) ["filter"]=> string(3) "raw" ["cat_ID"]=> int(45) ["category_count"]=> int(91) ["category_description"]=> string(1836) "

Retete de dieta vegan sau de post,

retete simple si sanatoase.

Retete de dieta vegan sau de post pentru cei ce nu consuma produse de origine animala: carne, oua, lactate si miere.

Retetele de dieta vegan sau de post sunt potrivite pentru periodele in care crestinii ortodocsi tin post.

Ce inseamna vegan? Afla citind articolul nostru http://www.retete-dieta.ro/blog/stil-de-viata-vegan/

Vegan inseamna un stil de viata din care sunt excluse mancarurile cu produse animale, dar si produsele de intretinere si cosmetice obtinute din produse animale, imbracaminte, incaltaminte, pe scurt nimic care provine de la animale. Pe langa carne, veganii nu consuma nici alimente ca: ouale, laptele si mierea. Ideea principala a curentului este ca industria animala distruge mediul inconjurator si nu este sustenabila.

Pe cat de blamat de unele persoane, pe atat de apreciat de altii, este oare veganismul o necesitate a vremurilor noastre?

Intr-o lume in care totul se face industrial, de la alimentatie, la cultura si educarea psihicului, era nevoie de un curent care sa puna accentul pe individ, pe nevoia lui de a iesi din multime, pentru a trai dupa propriul plac si nu odata cu valul social ghidat de reclame pentru o viata comoda dar lipsita de sens.

Vezi si retetele noastre ovo-lacto-vegetariene: http://www.retete-dieta.ro/retete-ovo-lacto-vegetariene/

" ["cat_name"]=> string(33) "Retete de dieta vegan sau de post" ["category_nicename"]=> string(33) "retete-de-dieta-vegan-sau-de-post" ["category_parent"]=> int(0) } }

Ana Maria

"Incerc sa adopt un stil de viata cat mai sanatos, sa consum in fiecare zi legume, sa inlocuiesc din cand in cand proteinele animale cu cele vegetale si sa consum cat mai putini carbohidrati. Mananc in general disociat si tin fasting hipocaloric atunci cand simt ca pot incepe o cura de slabire."

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Calculator calorii

error: Content is protected !!