Site Loader
Posted on decembrie 18, 2020

Turta dulce cu faina de secara

turta dulce si ceai

Turta dulce cu faina de secara este unul dintre dulciurile mele preferate, iar mireasma scortisoarei ma face sa simt cu adevarat ca vine Craciunul. Ce poate fi mai minunat cand afara ninge si se aud colindatori sub geam, decat o cana de ceai cu ghimbir si roibos si turta dulce pregatita in casa.

Turta dulce cu faina de secara, ingrediente:

300 g faina de secara

150 g zahar brun

50 g miere

100 g unt

2 oua

sare

1 pliculet praf de copt

condimente

 

Mod de preparare turta dulce:

  1. Intr-un bol amesteca mai intai cu ajutorul unei furculite, apoi cu mainile curate, toate ingredientele pentru turta dulce, aflate la temperatura camerei. Eu am mai adaugat o lingura de ceai caldut de ghimbir si roibos, deoarece mi s-a parut prea uscata compozitia.
  2. Formeaza o bila din coca rezultata, acoper-o cu o folie de plastic si las-o peste noapte in frigider.
  3. A doua zi, porneste cuptorul la 200 de grade si lasa-l sa se incinga,
  4. Pune un strat de faina de secara pe blatul curat si incepe sa intinzi o foaie cu sucitorul. Daca vei folosi mai multa faina pe blat, vei putea indinde mai mult foile, iar biscutii vor iesi mai subtiri si mai crocanti. Daca vei folosi mai putina faina suplimentara, vei intinde o foaie mai grosuta, iar turta dulce cu faina de secara va fi mai umeda si pufoasa.
  5. Cu ajutorul formelor, decupeaza turta dulce din foaia intinsa. Atentie cand scoti formele sa nu deformezi aluatul!
  6. Aseaza cu grija formele in tava si introdu-le in cuptorul incins. Eu le-am lasat 10 minute la 150 de grade, dar depinde de cuptor, asa ca supravegheaza-le sa nu se arda.
  7. Scoate turtele din tava si aseaza-le pe un grilaj sa se raceasca, apoi le poti pastra intr-o cutie de tabla.

Ingrediente glazura pentru turta dulce:

2 albusuri de ou

200 g zahar pudra

o lingurita zeama de lamaie

f putina sare

colorant alimentar

 

Mod de preparare glazura – Royal icing

  1. Cu ajutorul unui mixer bate albusul cu zaharul pudra.
  2. Adauga sarea si zeama de lamaie.
  3. Coloreaza glazura cu colorant alimentar.

Se poate adauga si o lingura de amidon, eu am facut glazura doar din albus de ou si zahar pudra.

Pentru ca nu am avut colorant in casa si eram contra timp a trebuit sa improvizez. Am folosit in loc de colorant roz, gem de zmeura, pe care am amestecat-o cu glazura alba. Pentru verde am folosit spirulina. La turta dulce la care am pus doar cateva puncte de verde gustul de spirulina nu s-a simtit deloc, dar nu as incerca sa mananc bradutul din pozele de mai jos. 😛 Asadar va sfatuiesc sa folositi colorant pentru glazura de la turta dulce cu faina de secara. 👍

Turta dulce cu faina de secara
Turta dulce cu faina de secara

 

Turta dulce cu faina de secara
Turta dulce cu faina de secara

turta dulce cu faina de secara

turta dulce cu faina de secara

 

   

Marieta ne-a trimis poze cu turta ei dulce decorata cu glazura.

Turta dulce

Hai sa vezi si casutele noastre de turta dulce

Casute de turta dulce – Lebkuchenhaus

 

  

Vezi si alte retete Dulciuri de dieta
array(1) { [0]=> object(WP_Term)#7062 (16) { ["term_id"]=> int(34) ["name"]=> string(17) "Dulciuri de dieta" ["slug"]=> string(17) "dulciuri-de-dieta" ["term_group"]=> int(0) ["term_taxonomy_id"]=> int(34) ["taxonomy"]=> string(8) "category" ["description"]=> string(1256) "Dulciuri de dieta - daca te-ai saturat sa vezi pe internet sau la televizor retete complicate si cu foarte multe ingrediente, iti recomandam variante simplificate cu mai putine calorii, pentru zilele in care vrei sa te rasfeti. Chiar daca suntem la dieta nu inseamna ca trebuie sa renunatm definitiv la mici recompense. Renunta la dulciurile nesanatoase din comert si incepe chiar azi sa iti pregatesti singur deserturi delicioase cu mai putine calorii si mai sanatoase. Dulciurile ne fac fericiti, un motiv destul de serios pentru a nu renunta definitiv la ele. Consumul alimentelor dulci poate scadea nivelul cortizolului, asadar nu e de mirare de ce vrem dulciuri cand suntem stresati. Citeste articolul nostru despre consumul de zahar si sare: http://www.retete-dieta.ro/blog/evitati-excesul-de-sare-si-zahar/ Un regim de viata echilibrat nu inseamna neaparat renunatrea totala la dulciuri. Asadar va propunem retete de dulciuri de dieta: de prajituri, torturi si dulciuri, adaptate mai mult pentru o dieta sanatoasa. Dar atentie la cantitati, o lingurita de ceva bun nu a omorat pe nimeni, insa ai grija la numarul de portii si la cat de des te rasfeti." ["parent"]=> int(0) ["count"]=> int(47) ["filter"]=> string(3) "raw" ["cat_ID"]=> int(34) ["category_count"]=> int(47) ["category_description"]=> string(1256) "Dulciuri de dieta - daca te-ai saturat sa vezi pe internet sau la televizor retete complicate si cu foarte multe ingrediente, iti recomandam variante simplificate cu mai putine calorii, pentru zilele in care vrei sa te rasfeti. Chiar daca suntem la dieta nu inseamna ca trebuie sa renunatm definitiv la mici recompense. Renunta la dulciurile nesanatoase din comert si incepe chiar azi sa iti pregatesti singur deserturi delicioase cu mai putine calorii si mai sanatoase. Dulciurile ne fac fericiti, un motiv destul de serios pentru a nu renunta definitiv la ele. Consumul alimentelor dulci poate scadea nivelul cortizolului, asadar nu e de mirare de ce vrem dulciuri cand suntem stresati. Citeste articolul nostru despre consumul de zahar si sare: http://www.retete-dieta.ro/blog/evitati-excesul-de-sare-si-zahar/ Un regim de viata echilibrat nu inseamna neaparat renunatrea totala la dulciuri. Asadar va propunem retete de dulciuri de dieta: de prajituri, torturi si dulciuri, adaptate mai mult pentru o dieta sanatoasa. Dar atentie la cantitati, o lingurita de ceva bun nu a omorat pe nimeni, insa ai grija la numarul de portii si la cat de des te rasfeti." ["cat_name"]=> string(17) "Dulciuri de dieta" ["category_nicename"]=> string(17) "dulciuri-de-dieta" ["category_parent"]=> int(0) } }

Ana Maria

"Incerc sa adopt un stil de viata cat mai sanatos, sa consum in fiecare zi legume, sa inlocuiesc din cand in cand proteinele animale cu cele vegetale si sa consum cat mai putini carbohidrati. Mananc in general disociat si tin fasting hipocaloric atunci cand simt ca pot incepe o cura de slabire."

One Reply to “Turta dulce cu faina de secara”

  1. Pingback: Tort keto de ciocolata, fara zahar si fara faina de grau - Retete dieta

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Calculator calorii
error: Content is protected !!