Cartofi prajiti si legume la cuptor

Cartofi prajiti si legume la cuptor?

Uite care e treaba, noua romanilor si nu numai, ne plac cartofii prajiti in ulei sau unturaaaaa, mai grosi sau mai subtiri, mai moi sau mai crocanti, fiecare dupa preferinte, dar ne plac! Si ce facem cu dieta in cazul asta? Consumatorii de cartofi prajiti, aflati la dieta isi cer drepturile! 😂

Complicat dar totusi am gasit o solutie sa mai micsorez numarul de calorii si zic eu ca e foarte important cat de des mancam, cati cartofi mancam si cu ce ii asociem.

1. Prima idee:

-Mananca si cartofi, dar si morcovi.

-Morcovi la cuptor? Cum vine asta?

– Daca nu ai incercat pana acum, vei ramane uimit de cat sunt de buni!

2. A doua idee:

-Nu exagera cu cantitatea si asociaza-i cu chestii vegetale, nu de origine animala!

-Pai nu am voie cartofi cu branza de oaie?

– Nutritionistii spun ca nu prea ar fi buna combinatia. Cel mult cu putin iaurt de vaca slab. Eu recunosc ca mai fac combinatia asta cu iaurt de 2%. Oricum este mult mai ok decat o portie de cartofi prajiti in baie de ulei si cu o cantitate mare de branza grasa.

-Si atunci cu ce ii combin?

-Cu alte legume si poti folosi si sosuri si branzeturi vegan. De exemplu cu salate de legume proaspete, muraturi, suc de rosii, sosuri, maioneze si lactate vegan.

Uite o idee, de la Marieta de sos vegan:

Parjoale de morcov si telina, cu sos alb de caju si capere

maioneza vegan:

Salata de cruditati cu maioneza vegan

3. A3-a idee:

In loc sa prajesti cartofii in baie de ulei, coace-i la cuptor si pulverizeaza doar un puf de ulei de floarea soarelui sau cocos peste ei. Foloseste cartofi cu coaja rosie si taie-i mai subtirei daca vrei sa iasa mai crocanti.

Mod de preparare cartofi prajiti si legume la cuptor:

1. Incinge cuptorul.
2. Pregateste o tava mai mare in care vei pune si o foaie de copt.
3. Taie cartofii si morcovii in fasii exact ca atunci cand ii pui la prajit.
4. Intinde legumele in tava cu putin spatiu intre ele.
5. Pulverizeaza deasupra doar cateva pufuri de ulei de floarea soarelui sau cocos.
6. Introdu tava cu legumele in cuptor si lasa-le pana se coc si rumenesc bine.

Am pus la cuptor morcovi, cartofi si ardei rosu. Am servit legumele cu sos de iaurt vegan, cu usturoi si salata de rosii, ceapa si patrunjel

Alta data am incercat fara hartie de copt. Nu s-a ars rau tava, dar clar este mult mai usor cand folosesti hartie de copt.

Am incercat si un fel de wedges. Am pus in tava cartofi, ardei capia si ceapa rosie, am pulverizat 3 pufuri de ulei deasupra si am presarat peste boia de ardei si cimbru.

Coaja nu a iesit la fel de crocanta ca atunci cand folosesti mai mult ulei, dar cred ca e foarte important si soiul cartofilor.