Giouvetsi cu kritharaki si pleurotus – o reteta vegan greceasca
Giouvetsi cu kritharaki si pleurotus este o mancare traditionala greceasca ce are la baza pastele kritharaki sau orzo. Acest tip de mancare poate fi preparata si cu carne de vita.
Kritharaki sunt paste din grau marunte, asemanatoare ca aspect cu orezul, obtinute din faina de grau alba sau integrala, sunt intalnite in Grecia, in America de Nord, unde se numesc Orzo si foarte rar in Italia.
N-am sa va mint, gustul este foarte asemanator cu spaghetele cu sos rosu, asadar in loc de kithraki, sau orzo, poti folosi orice tip de paste.
Ingrediente:
200 g kritharaki (orzo) din grau dur
700 ml suc de rosii
sare
busuioc
cimbru
ulei
400 g ciuperci pleurotus
un ardei gras
2 cepe
O capatana de usturoi
Mod de preparare Giouvetsi cu kritharaki si pleurotus:
1. Pune la fiert o oala cu apa si putina sare.
2. Cand apa fierbe, adauga kritharaki si lasa-le in jur de 6 minute la fiert, amestecand cu o lingura din cand in cand, sa nu se lipeasca.
3. Pune o tigaie pe foc cu putin ulei si caleste ardeiul, cepele si usturoiul taiate marunt.
4. Separat caleste si ciupercile taiate fasii sau cubulete.
3. Cand pastele sunt gata, amesteca-le cu ciupercile, ceapa, ardeiul, usturoiu si sucul de rosii. Amesteca bine si adauga sare, cimbru si busuioc.
4. Introdu oala in cuptor si lasa-le sa scada si sa se rumeneasca frumos.
A iesit foarte gustoasa mancarica asta la cuptor, secretul sta in ceapa si usturoiul calite, ele vor da un gust delicios acestui preparat. Sucul de rosii este si el foarte important, asadar va recomand sa nu folositi totusi bulion, ci suc de rosii pregatit in casa, sau din comert, dar de o calitate mai buna.
Vegan inseamna un stil de viata din care sunt excluse mancarurile cu produse animale, dar si produsele de intretinere si cosmetice obtinute din produse animale, imbracaminte, incaltaminte, pe scurt nimic care provine de la animale. Pe langa carne, veganii nu consuma nici alimente ca: ouale, laptele si mierea. Ideea principala a curentului este ca industria animala distruge mediul inconjurator si nu este sustenabila.
Pe cat de blamat de unele persoane, pe atat de apreciat de altii, este oare veganismul o necesitate a vremurilor noastre?
Intr-o lume in care totul se face industrial, de la alimentatie, la cultura si educarea psihicului, era nevoie de un curent care sa puna accentul pe individ, pe nevoia lui de a iesi din multime, pentru a trai dupa propriul plac si nu odata cu valul social ghidat de reclame pentru o viata comoda dar lipsita de sens.
Vegan inseamna un stil de viata din care sunt excluse mancarurile cu produse animale, dar si produsele de intretinere si cosmetice obtinute din produse animale, imbracaminte, incaltaminte, pe scurt nimic care provine de la animale. Pe langa carne, veganii nu consuma nici alimente ca: ouale, laptele si mierea. Ideea principala a curentului este ca industria animala distruge mediul inconjurator si nu este sustenabila.
Pe cat de blamat de unele persoane, pe atat de apreciat de altii, este oare veganismul o necesitate a vremurilor noastre?
Intr-o lume in care totul se face industrial, de la alimentatie, la cultura si educarea psihicului, era nevoie de un curent care sa puna accentul pe individ, pe nevoia lui de a iesi din multime, pentru a trai dupa propriul plac si nu odata cu valul social ghidat de reclame pentru o viata comoda dar lipsita de sens.
"
["cat_name"]=>
string(33) "Retete de dieta vegan sau de post"
["category_nicename"]=>
string(33) "retete-de-dieta-vegan-sau-de-post"
["category_parent"]=>
int(0)
}
}
Ana Maria
"Incerc sa adopt un stil de viata cat mai sanatos, sa consum in fiecare zi legume, sa inlocuiesc din cand in cand proteinele animale cu cele vegetale si sa consum cat mai putini carbohidrati. Mananc in general disociat si tin fasting hipocaloric atunci cand simt ca pot incepe o cura de slabire."
Acest site utilizeaza cookies pentru a imbunatatatii experienta ta. Detaliile privind politica de cookie o poti consulta aici.ACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.